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上次電視TVBS 時尚玩家有報導過，今天中午到台南市保安路吃這家網路上還蠻多人推薦的：
湯頭沒什麼味道，有點甜，吃起來，我還想是不是有配料沉在下面，要攪拌一下才會有味道，「剌剌」過後，果然是我想太多了，味道還是一樣，沒有變化，像極以前我自己下廚煮鍋燒意麵，我的湯頭就是開水丟入康寶雞湯塊。
炸魚片是整碗鍋燒意麵中，算是最好吃的，魚肉味道相當濃郁，吃了 1/3 時，我就有點吃不太下去，整碗的感覺就是有點不對頭，或許台南中午天氣有點點熱，不過我心中直納悶，怎麼店內還會有這麼多人來吃。
醇涎坊鍋燒意麵
網路上的評價似乎相當不錯，不過我倒覺得相當普通。
意麵麵條有點普通，佐料是兩片炸魚片（網路上都說另外一個是兩尾小炸蝦）外，就只有魚板、蛋、白菜及麵麩外，其他都沒有，我覺得最重要用來提味的蛤仔，竟然沒有，沒有炸蝦，當然就沒有一般的蝦子：
湯頭沒什麼味道，有點甜，吃起來，我還想是不是有配料沉在下面，要攪拌一下才會有味道，「剌剌」過後，果然是我想太多了，味道還是一樣，沒有變化，像極以前我自己下廚煮鍋燒意麵，我的湯頭就是開水丟入康寶雞湯塊。
炸魚片是整碗鍋燒意麵中，算是最好吃的，魚肉味道相當濃郁，吃了 1/3 時，我就有點吃不太下去，整碗的感覺就是有點不對頭，或許台南中午天氣有點點熱，不過我心中直納悶，怎麼店內還會有這麼多人來吃。
可能是口味的問題，我還是比較喜歡高雄岡山的阿麗鍋燒意麵及台南國華街水仙宮旁的鍋燒意麵，這兩家店的湯，我可是每次幾乎都會嗑完的，這邊的湯，我剩下一半沒喝完，以後應該不會來這邊吃了。
還有一個感想，早知道吃小碗就好，大碗的麵條份量不少。
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